食材：
海带150克、北豆腐300克、梭子蟹1只、红薯粉条150克、花生油30克、葱少许、姜4片、八角5瓣、芝麻油5克、香菜1颗
步骤1：
首先备齐所有的食材，梭子蟹提前洗净后蒸熟备用，这样做出来的汤色更加干净鲜美。
步骤2：
把红薯粉条也提前用热水泡软备用。
步骤3：
海带清洗干净后，用刀切成片，把葱姜片丝备用。
步骤4：
把蒸熟的梭子蟹先打开蟹盖，清除里面的须须和杂质。
步骤5：
北豆腐用刀切成小块，锅中倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐后，放入北豆腐进行焯水。
步骤6：
另起锅烧热后倒入花生油，先爆香八角后再爆香葱姜丝。
步骤7：
这个世界加入切片的海带，大火翻炒片刻。
步骤8：
翻炒片刻后，锅中倒入适量的清水。
步骤9：
这个时候加入提前焯水的豆腐。
步骤10：
先放入鸡精调味增加鲜味。
步骤11：
再倒入料酒调味。
步骤12：
这个时候加入收拾干净的梭子蟹。
步骤13：
大火煮沸后，盖上锅盖继续炖煮20分钟，常言道：千滚豆腐万炖鱼，豆腐炖的时间长点更好吃。
步骤14：
锅中放入提前泡好的粉条，继续大火炖煮5分钟后。
步骤15：
加入适量的盐调味。
步骤16：
再倒入芝麻油增加香味后，大火继续煮一分钟后。
步骤17：
撒上提前切好的香菜段、就可以关火啦。
步骤18：
啦啦啦，鲜美无比又营养丰富的海带豆腐炖梭子蟹就出锅咯，盛到沙锅里就可以开始享用了。
步骤19：
鲜掉眉毛，好喝到没朋友。
步骤20：
成品一
