食材:
牡蛎200克、大蒜1个、小米辣2个、葱1根、生抽10克、盐2克、糖2克
步骤1:
准备食材

步骤2:
大蒜切成蒜泥,热锅下冷油,烧至100度冒泡关火,倒入蒜泥,用余温爆出香味。然后倒入2勺生抽,1小勺盐,1小勺糖,和4勺水,开中火煮2分钟收干水分。

步骤3:
牡蛎肉清洗赶紧,摆入盘子里。

步骤4:
把蒜蓉调料均匀铺在牡蛎肉上。

步骤5:
蒸锅是开后放入牡蛎肉,中大火蒸5分钟,就可以出锅。

步骤6:
把红辣椒切圈,葱切花,撒到牡蛎肉上面,然后锅里烧热油均有浇在牡蛎肉上,就可以享用了。

步骤7:
蒜香味十足,牡蛎肉滑嫩爽口,二者绝对是最完美的搭配。
