食材：
海蜇头250g、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、香菜1根、小米椒2个、醋适量、生抽适量、耗油适量
步骤1：
海蜇头提前泡好冲洗干净。（把咸味浸泡冲洗出来，中途多换几次水。）
步骤2：
胡萝卜和黄瓜全部切成丝状，海蜇头也切一下。
步骤3：
葱姜蒜，香菜准备好，小米椒切碎。
步骤4：
准备一只碗，放入葱姜蒜末，加醋、生抽、耗油，香油，搅拌均匀备用。
步骤5：
五六十度的热水，过一遍海蟹丝。
步骤6：
把其他的倒在一起搅拌均匀。
步骤7：
再放点香菜和葱叶搅拌，就可以装盘。
步骤8：
装盘开吃。
