食材: 海蜇皮、白菜、蒜蓉、味精、盐、醋 步骤1: 海蜇皮,用清水浸泡一下,这里有个让海蜇皮很脆的做法,就是开水里焯几秒,立刻过冷水,捞出晾干 步骤2: 白菜(只用嫩芯),切丝,海米浸泡,粉丝用开水泡软 步骤3: 所有的材料拌在一起,用醋,盐,味精,香油,蒜蓉