食材：
海带、豆腐干、红彩椒、香菜适量、香葱适量、蒜适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量、白糖适量
步骤1：
将海带丝洗净控干水分切成段。
步骤2：
豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末
步骤3：
海带丝下锅开水焯一下
步骤4：
捞出过凉水后控干水分。
步骤5：
将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁。
步骤6：
把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中
步骤7：
倒入拌好的调料汁。
步骤8：
用筷子搅拌均匀即可装盘。
