食材:
棒骨1根、干海带1小卷、花椒5克、老姜1块、盐3小勺、白酒(料酒)5ml
步骤1:
砂锅内放入适量清水、老姜拍碎1块、花椒,开火烧开
步骤2:
烧水期间,将泡发的海带洗净切小条,棒骨洗净
步骤3:
水烧开后放入棒骨,并倒入料酒
步骤4:
随时撇清浮沫
步骤5:
煮20分钟后,放入海带,如果还有浮沫,要撇清
步骤6:
熬1小时后,汤变浓,即可放入盐调味
步骤7:
捞出海带、骨头放入盆中,再倒入汤,可以再撒一些葱花
来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编
扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。