食材：
鸡蛋4个、牛奶52g、玉米油40g、低筋面粉52g、柠檬汁几滴、绵白糖60g、海苔肉松适量、沙拉酱适量
步骤1：
蛋白蛋黄分离，蛋黄搅散即可
步骤2：
蛋黄加入牛奶搅匀
步骤3：
之后加入玉米油搅到完全乳化
步骤4：
筛入面粉
步骤5：
Z字形搅拌至无干粉，待用
步骤6：
蛋白拿出来，滴入几滴柠檬汁（此时烤箱可以开始预热190度）
步骤7：
分三次下糖打至湿性发泡或者湿性发泡过一点
步骤8：
分1/3蛋白霜到蛋黄糊里
步骤9：
翻拌均匀
步骤10：
然后将蛋黄糊倒回蛋白盆
步骤11：
翻拌均匀
步骤12：
从15cm高处倒入28*28cm金盘（从中心点开始倒，它会慢慢向四角流平）
步骤13：
震几下、朝四角晃动几下铺均匀
步骤14：
入烤箱中层180度，18-20分钟（图中显示的预热温度190度）
步骤15：
晾至不烫手后从烤盘中取出、撕掉油布。将蛋糕卷切掉四边（我这烤箱火太猛了，才180度烤了18分钟就糊顶了）
步骤16：
然后切成大小一样的16/20等份方形蛋糕片
步骤17：
就是这样，然后4个一组
步骤18：
取一片涂上沙拉酱
步骤19：
盖上另一片涂上沙拉酱
步骤20：
再盖上第三片涂上沙拉酱涂满，最后再盖上第四片
步骤21：
准备好海苔肉松
步骤22：
将整合好的蛋糕方胚五面全部涂上沙拉酱
步骤23：
在海苔肉松里面滚一圈
步骤24：
五面都沾好肉松之后，剩下的最后一面也涂满沙拉酱
步骤25：
最后一面也沾好肉松，就完成啦！
步骤26：
仿某师傅的蟹味松小方哈哈哈，但我们里面有四层
步骤27：
成品图
