家常菜做法

海苔肉松

食材:
里脊肉500g、酱油生抽一小勺、葱几根、料酒两勺、桂皮一块、八角两个、海苔两片、白芝麻适量、盐3g
步骤1:
里脊肉冷水泡15分钟,泡出血水。
步骤2:
泡好的肉取出,顺着肉丝切块,切的不要太小
步骤3:
锅里放入适量清水,放入肉和调料,葱一定要大块点,或者小葱卷起来也可以。大火烧开后转小火20分钟,用筷子扎一下是否酥软,烂糊了就可以了,关火焖一会。
步骤4:
煮好的肉用清水冲洗干净,把一块肉放在菜板上,用擀面杖来回压,把水分压出。依次做完。
步骤5:
用手撕成条状。
步骤6:
放入平底锅用叉子翻炒出水分和湿气。
步骤7:
待湿气少了后可以用手动打蛋器不断的抽打,整个过程大概需要15分钟。
步骤8:
已经抽打出肉松蓉啦
步骤9:
加入海苔和白芝麻
步骤10:
出锅,美味健康的海苔,孩子吃了放心。
步骤11:
冷后装入密封罐,尽快吃完。
步骤12:
再来一张,嘎嘎
步骤13:
近镜头(^_^)
步骤14:
冷了,装入密封罐,放入冰箱,尽快吃完哦
步骤15:
看蓉蓉蓉,哈哈
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