食材：
干海带半片、火腿肠1根、豆皮半张、面筋一块、蟹味菇一小把、西红柿一个、香菇2-3朵、鸡毛菜一小把、鸡蛋1-2个、食用油适量、高汤适量、淀粉水适量、黑胡椒粉适量、醋适量、盐适量、葱姜适量
步骤1：
干海带、豆皮泡发切丝、火腿肠切丝、面筋撕条
步骤2：
香菇、西红柿切片，鸡毛菜、蟹味菇洗净
步骤3：
热锅冷油，放入葱姜爆香，依次放入火腿肠、香菇、蟹味菇、海带丝、西红柿、豆皮翻炒一下，加适量的高汤或者清水，将面筋条状放入锅中煮开，倒入适量的淀粉，倒入打散的鸡蛋，放入鸡毛菜，加入盐、少量的醋、胡椒粉煮开，撒入香菜或者葱花即可
步骤4：
营养美味
