食材：
海带头一盘、豆腐一块、大葱一段、指天椒一个、花生油适量、盐适量、鸡粉少量、生抽适量、老抽少量
步骤1：
海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过水捞出。（也可以一次性多买一些，洗净焯水后，分成小份，冻在冰箱里，每次吃的时候，拿出一份即可。）
步骤2：
豆腐切成小方块。
步骤3：
大葱洗净，切葱花，指天椒洗净，切成小段。
步骤4：
锅中放入适量油，放入葱花和辣椒爆香。
步骤5：
放入海带翻炒均匀。
步骤6：
放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，继续翻炒均匀。
步骤7：
几分钟后，放入豆腐。
步骤8：
放入清水，没过食材，放少许老抽上色。
步骤9：
开中火炖。
步骤10：
炖到汤汁少许即可。
步骤11：
出锅装盘。
