食材：
淡菜(海虹肉)10g、豆芽150g、海带丝50g、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、白砂糖2g
步骤1：
海带洗干净，冷水泡30分钟，再切丝。(我用的盐渍海带，所以需要提前泡)
步骤2：
黄豆芽洗干净，冷水泡10分钟，捞出淋干水分。
步骤3：
海虹肉洗干净，泡发，蒜去皮切碎，准备工作完成。
步骤4：
起油锅，加入蒜炒香。
步骤5：
再加入泡发的海虹煸炒。
步骤6：
再加入料酒，小火翻炒
步骤7：
加入切好的海带丝翻炒。
步骤8：
再加入豆芽翻炒均匀。
步骤9：
加入生抽。
步骤10：
加入白砂糖翻炒。
步骤11：
再加入两勺清水，烧开后转小火约5分钟，将食材炒熟即可。
步骤12：
盛出装盘，撒上两段红辣椒做装饰。
步骤13：
快手小菜，鲜美至极。
步骤14：
实在太好吃了。
