食材：
墨鱼仔13只、干辣椒约10朵、姜约5片、葱一丢丢、蒜约4瓣、胡椒粉半汤匙、酱油一汤匙、耗油一汤匙、料酒一丢丢、盐一丢丢
步骤1：
清洗墨鱼仔（眼睛，嘴巴，内脏清除）水开焯一分钟
步骤2：
锅擦干，放入焯好的墨鱼仔，把墨鱼仔的水份靠干（要勤翻不然会墨鱼仔会粘在锅上面的）
步骤3：
干锅放油，葱姜蒜切片，干辣椒切丝，翻炒出味道放胡椒粉，酱油，耗油，少许料酒，翻炒翻炒
步骤4：
加入墨鱼仔，加入盐，翻炒翻炒。完成?
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
