食材：
五花肉900g、小墨鱼3个、春笋2根、黄酒半瓶、冰糖、腐乳、生抽、老抽、香叶、八角、小茴香、桂皮、蒜、姜
步骤1：
红烧肉切块焯水备用
步骤2：
墨鱼泡发一晚，撕掉表皮，切片备用
步骤3：
春笋切滚刀块，焯水备用
步骤4：
锅中炒糖色，煎红烧肉至两面焦黄
步骤5：
加入所有调料，搅拌，再依次加入墨鱼片，春笋块
步骤6：
倒入腐乳，生抽，老抽，黄酒，盖上锅盖，用珐琅铸铁锅炖30min，如果普通锅需要炖的久一些！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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