食材：
墨鱼仔250g、芹菜50g、洋葱半个、红椒半个、葱3根、姜6片、蒜6瓣、干辣椒8个、花椒10g、豆瓣酱1勺、老抽半勺、生抽2勺、糖1勺半、味精半勺
步骤1：
红椒半个去蒂切条，芹菜50g切斜刀，洋葱半个切条备用。
步骤2：
葱切葱花，姜切片，蒜拍扁切碎成蒜末。
步骤3：
沸水下墨鱼仔250g焯水，去除腥味。墨鱼仔变形后立马捞起。
步骤4：
热锅冷油，大火爆香干辣椒和花椒后，下葱、姜、蒜末煸炒，加入芹菜、红椒翻炒后倒入洋葱炒匀。
步骤5：
豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、糖1勺半、味精半勺调味。
步骤6：
倒入墨鱼仔翻炒均匀，使其裹上酱汁就可以出锅了。
