食材：
野生淡干虾皮1把、卷心菜1/3个、蒜头2瓣、干辣椒1个、生抽2勺、香醋1勺、白糖1小茶匙、蔬之鲜1小勺、香油1勺
步骤1：
野生淡干虾皮，没有咸味的
步骤2：
一个大的卷心菜，取1/3个进行凉拌
步骤3：
清洗干净沥干水分切丝
步骤4：
干辣椒切小片，大蒜去皮切碎
步骤5：
香菜洗净切碎
步骤6：
锅中加入清水大火烧开后放入卷心菜，加入适量盐和食用油，大火焯烫三分钟
步骤7：
捞起放入提前备好的凉水，待凉拌时沥干水分
步骤8：
取一个大一点的容器，放入蒜末、辣椒
步骤9：
加入两勺生抽
步骤10：
一勺香醋
步骤11：
1小勺白糖
步骤12：
1小勺蔬之鲜搅拌均匀
步骤13：
放入沥干水分的卷心菜
步骤14：
放入野生淡干虾皮
步骤15：
放入香菜
步骤16：
一勺香油拌匀即可食用
步骤17：
成品图
步骤18：
一盘鲜美的野生淡干虾皮拌卷心菜好吃又补钙！
