食材：
沙虾300克、干辣椒4个、大蒜3瓣、小葱2根、姜6片、料酒少许、盐少许、糖少许、白胡椒少许、椒盐粉少许、陈醋少许、红青辣椒少许
步骤1：
根据个人口味备食材；
步骤2：
沙虾清洗干净，去须和内脏，用姜、葱、料酒、白胡椒腌制10分钟；
步骤3：
起油锅，稍多些油，大火炸虾至金黄，捞出备用；
步骤4：
重新起油锅，少许油，加入红干辣椒、姜丝、蒜末、葱段翻炒至香；
步骤5：
加少许白糖（提鲜），倒入炸好的虾、陈醋，撒上椒盐粉装盘；
步骤6：
椒盐虾完成！
