食材：
鸡蛋2个、虾仁8只、日本豆腐1个、盐适量、耗油、生抽、香油少许、温水一小碗、小葱一根
步骤1：
虾去壳去虾线加少许盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟
步骤2：
日本豆腐放盘自里
步骤3：
鸡蛋放碗里搅匀加入温水少许盐，倒再日本豆腐上，包上保鲜膜放锅里蒸，保鲜膜扎上小孔
步骤4：
蒸熟的鸡蛋放虾仁，包上保鲜膜再蒸几分钟
步骤5：
调汁：生抽、耗油、香油、白糖加少许冷白开，咸淡尝下一个人口味
步骤6：
把调好的汁浇在蛋上
步骤7：
撒葱花，有没有点高大上的赶脚
