食材:
油菜,又叫上海青6、虾仁适量、盐半勺、耗油小小勺、淀粉适量、葱花加蒜适量
步骤1:
虾仁化冰用水冲洗后沥好水分备用。
步骤2:
油菜分解后用沸水煮一下,然后捞出沥干水分备用。
步骤3:
葱花爆锅,小火放入虾仁,依次放入十三香和酱油,煸炒至虾仁蜷缩变色。然后放入蒜瓣。
步骤4:
虾仁炒熟后放入油菜,轻柔的煸炒,放入盐和耗油。然后等锅中的水分快干的时候,撒上一小碟淀粉水,就可以出锅了。注意,淀粉水不要太多,一点点即可,不然汤汁会变多就不好吃了
步骤5:
看起来还不错吧