食材： 膏蟹适量、蛋黄适量、洋葱适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、盐10g 步骤1： 膏蟹宰了切好备用，黄和膏都舀出来放到一边，配菜选了洋葱 步骤2： 锅里放油把蟹炒一炒，放洋葱炒熟后盛起，膏和黄再加一枚鸡蛋黄拌匀，锅烧油烧热将膏和黄下入炒熟，撒上少量盐调味 步骤3： 将炒熟的膏和黄放在蟹上面就完成了
