食材：
面粉130、水（拌疙瘩用）50、水（煮汤用）适量、裙带菜适量、鸡蛋1个、大喜大牛肉粉适量、虾皮适量、食用油适量、香油适量
步骤1：
虾皮清洗一下沥干水备用；
步骤2：
炒锅上火烧热，放少许油，把虾皮放入翻炒一下；
步骤3：
加适量水烧开；
步骤4：
加入适量大喜大牛肉粉调味料，锅中水烧开后改小火煮3到5分钟；
步骤5：
裙带菜泡发清洗后切碎；
步骤6：
将裙带菜倒入汤中，转大火烧开；
步骤7：
面粉和水拌成疙瘩；
步骤8：
倒入烧开的汤中；很快就会煮熟的；
步骤9：
鸡蛋打散，倒入烧开的疙瘩汤中；
步骤10：
沸腾后关火，淋少许香油即可；
步骤11：
一碗疙瘩汤就出来了，因为大喜大牛肉粉里含盐，虾皮和裙带菜也都有少许咸味，这里就没有再另外加盐，味道正好。
