家常菜做法

蒜香海鲜大咖

食材:
鱿鱼两只、黑虎虾300克、花蛤400克、海蛏300克、粉丝两把、金针菇100克、蒜蓉200克、食用油适量、生抽三勺、盐5克
步骤1:
将海蛏和花蛤加入盐和香油加入清水拍两个小时,吐出脏东西。然后清洗干净。黑虎虾取出解冻,鱿鱼取出内脏清洗干净切成小块
步骤2:
金针菇去掉头部,清洗干净,粉丝加入冷水泡半个小时,泡软。葱绑起来,姜切片
步骤3:
锅中加入生姜片和小葱,烧开
步骤4:
加入花蛤烫一下,赶紧捞起
步骤5:
加入海蛏烫一下,赶紧捞起
步骤6:
加入鱿鱼烫一下,赶紧捞起
步骤7:
锅中倒入食用油,再倒入蒜蓉,我买的现成的,炒香
步骤8:
加入酱油、盐,喜欢吃辣的可以加小米椒
步骤9:
烤盘底部铺上粉丝,再铺上金针菇,最上层分别铺上各类海鲜
步骤10:
淋上炒好的蒜蓉
步骤11:
表面盖上锡纸
步骤12:
放入预热好的烤箱中,开蒸烤模具烤20分钟就好啦,或者100度度纯蒸也可以,
步骤13:
成品图
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