食材：
多力浓香花生油适量、蛏子1斤、葱姜适量、白酒少许、小葱段50克、干辣椒2个、盐适量
步骤1：
蛏子的外壳洗净，用盐水养一个晚上，让它吐沙。
步骤2：
锅里烧开水。
步骤3：
水开后放入蛏子，汆熟。
步骤4：
去壳留肉（哈哈，最近蛏子好肥啊）。
步骤5：
小葱切段，姜切丝，干辣椒切小块。
步骤6：
锅烧热，倒入多力压榨一级浓香花生油。
步骤7：
放少许盐。
步骤8：
倒入姜，干红椒、葱段爆炒。
步骤9：
放入蛏子稍加翻炒后即可装盘！
步骤10：
出锅啦
