食材：
多力浓香花生油40克、蛏子500克、小葱2跟、大葱白一段、盐适量、小米辣三个、姜三片、干辣椒2个、糖五克、白酒五克
步骤1：
蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。小葱切段，姜切丝
步骤2：
锅中把水烧开，加一点点盐，放入蛏子煮至开口，捞出沥干水分
步骤3：
现在我们开始炸葱油，锅里倒入多力花生油，放入大葱和小葱白小火慢炸。直到炸出香味儿
步骤4：
让火力再提高到七成热，再次下入小葱，炸香即可。多利花生油的色泽金黄，炸出来的葱油，颜色漂亮，味道浓郁。
步骤5：
锅里留葱油，放入干辣椒和葱姜丝爆香
步骤6：
放入蛏子大火翻炒
步骤7：
加入白酒，盐，糖调味，撒上剩下的葱绿和小米辣，翻炒均匀即可出锅
步骤8：
鲜香，微辣，好好吃。
步骤9：
成品图。
