食材：
蛏子500克、小葱50克、姜几片、多力浓香花生油适量、干辣椒3个、盐1/4匙、糖少许、白酒1/2匙
步骤1：
蛏子洗净沥水备用
步骤2：
烧开水放入蛏子，一开口就捞出
步骤3：
取出蛏肉备用
步骤4：
切好葱姜干辣椒备用
步骤5：
坐锅加热，倒入多力浓香花生油
步骤6：
放入葱姜辣椒，炒出香味
步骤7：
倒入蛏肉，快速翻炒
步骤8：
加入盐，白糖，白酒，继续翻炒
步骤9：
加入葱段，翻炒一下，出锅
步骤10：
盛盘
