食材：
蛏子400g、葱姜蒜适量、豆瓣酱5克、玉米油5g、盐1g、生抽少许、大料适量、胡椒粉2克
步骤1：
蛏子买回来浸泡2个小时，清洗干净。
步骤2：
大料，大蒜切丁，葱花切断备用，豆瓣酱调制成汁备用。
步骤3：
冷水放入蛏子大火烧开。
步骤4：
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生姜，大料
步骤5：
倒入蛏子大火煸炒
步骤6：
加入豆瓣酱煸炒均匀，调入少许盐，生抽，胡椒粉，撒入葱花出锅。
步骤7：
成品图。
步骤8：
成品图
步骤9：
成品图
