食材：
圣子250、沙姜1个、蒜蓉适量、青椒、红椒半个、洋葱两片、盐适量、酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、姜酒适量
步骤1：
圣子清水泡洗令吐净沙子。刷干净外壳。
步骤2：
材料如图切好备用。
步骤3：
用姜水泡会圣子。
步骤4：
热锅下油，下沙姜、蒜蓉爆香后，下圣子大火翻炒至锅干下盐，下点白酒，翻炒。下酱油、蚝油、撒点胡椒粉继续翻炒。
步骤5：
下青红椒，洋葱，葱段。翻炒均匀至熟。
步骤6：
装盘开吃。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
