食材：
蛏子500g、雪菜100g、小米辣3个、葱一根、食用油适量、酱油适量
步骤1：
蛏子用清水养半天，冷水下锅，大火煮到壳开成两边即可捞起来；
步骤2：
雪菜用清水洗净，切成细段待用；
步骤3：
小米辣切削块，葱切丝待用；
步骤4：
食用油下锅，中火加热，加入小米辣、雪菜炒香；然后加入蛏子翻炒，加适量水，焖10分钟，然后开大火收汁。
步骤5：
加葱摆盘即可！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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