食材： 大虾一只、海胆三个 步骤1： 清理海胆，把肉括出来放到碗里备用。 步骤2： 鸡蛋五个，放入一部分海胆，五汤匙温水搅拌均匀。 步骤3： 蛋液里放入姜粉，胡椒，盐质量，搅拌均匀，静置十分钟。 步骤4： 开锅放碗撒上虾丁，蒸一分钟后倒入海胆，扣盖或者保鲜膜扎眼，继续蒸5分钟，下锅倒香油酱油淋上葱花香菜，齐活儿。
