家常菜做法

宫爆鱼豆腐懒人餐

食材:
鱼豆腐300g、花生100g、干辣椒50g、蒜苔150g、酱油一勺、香醋半勺、白糖半勺、盐适量、鸡精半勺、淀粉半勺、食用油适量、料酒半勺
步骤1:
蒜苔,干辣椒切成小段,备好。
步骤2 放少许油把花生炸熟,闻到花生香味时关火,盛出备用。
步骤3 炒锅倒入食用油,下鱼豆腐炸至金黄沥油捞出。 步骤4 炸豆腐剩下的油继续烧热,倒入干辣椒和蒜苔翻炒。 步骤5 用酱油,香醋,白糖,料酒,盐,鸡精,淀粉,凉白开水调好的汁倒入炒锅中,小火搅拌,烧至粘稠状。 步骤6 再将炸好的鱼豆腐和花生倒入锅中和蒜苔一起翻炒均匀,即可出锅。
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