食材：
西洋菜适量、云耳肉丸150g、盐适量、油适量、生抽适量、白糖适量、粟粉适量、葱段几棵、杞子几颗、云吞皮100g
步骤1：
准备材料
步骤2：
西洋菜切碎
步骤3：
云耳肉丸加入生抽，盐，白糖，粟粉，生抽拌匀
步骤4：
再加入切碎的西洋菜
步骤5：
拌均匀
步骤6：
葱段稍稍用热水烫一下
步骤7：
大拇指跟食指围成一个圆形，云吞放置中间凹处，放入肉馅，包好
步骤8：
如图
步骤9：
再用葱段绑一下
步骤10：
放入杞子
步骤11：
沸水下锅蒸15分钟
步骤12：
完成
