食材：
西洋菜400克、排骨50克、豆腐300克、蜜枣2颗、姜片适量、白酒适量、盐适量
步骤1：
西洋菜摘成小段，冲洗干净，沥干水分。
步骤2：
排骨冷水下锅，放适量的白酒，煮开后关火，捞出冲洗干净。
步骤3：
汤锅里注入适量的清水，放入已焯水的排骨和姜片，开大火焖煮10分钟。
步骤4：
放入豆腐、西洋菜和蜜枣。
步骤5：
待西洋菜煮软烂，颜色发黄后，放入适量的盐调味，拌匀即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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