食材：
鱼肉1000克、白萝卜半个、枸杞十几颗、姜一块、葱花两棵、耗油适量、蛋清一个、盐少许、料酒少许
步骤1：
鱼肉洗干净，刮去黑色内膜。
步骤2：
切下鱼肉。
步骤3：
去皮。
步骤4：
把鱼刺剔除，然后切成小块，放到料理机打成鱼泥。
步骤5：
鱼泥加入葱姜水、料酒、耗油、盐和蛋清，用手摔打至鱼泥有弹性。
步骤6：
萝卜去皮刨丝。
步骤7：
锅里放适量水和葱姜烧开，然后转最小火保持热水状态，不要沸腾。然后用虎口挤出鱼泥，再用勺子挑到锅里，全部做完。
步骤8：
开中火烧开，加入萝卜丝、煮一两分钟。
步骤9：
加入适量盐和油，放入枸杞和葱花即可出锅。
步骤10：
成品图
步骤11：
成品图
步骤12：
成品图
