食材：
黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣
步骤1：
准备材料；
步骤2：
海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分
步骤3：
黄瓜洗净切丝；
步骤4：
蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；
步骤5：
一汤匙米醋；
步骤6：
适量的香油；
步骤7：
放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；
步骤8：
黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。
