食材：
海蜇头300克、鲜猪肉50克、胡萝卜20克、黄瓜20克、葱5克、姜3克、蒜5克、一品鲜酱油0.5匙、料酒0.2匙、糖0.5匙、盐1匙、味精0.2匙、香菜3克
步骤1：
海蜇头提前泡发好（我泡了12小时否则太咸了）去掉沙子和杂质清洗干净控干水份备用
步骤2：
黄瓜和胡萝卜切成马蹄片
步骤3：
葱、姜、蒜、香菜、鲜猪肉洗净切好备用
步骤4：
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤5：
放入鲜猪肉炒至变色放入料酒、糖、一品鲜酱油再放胡萝卜炒匀
步骤6：
放入片好的海蜇头大火快速翻炒
步骤7：
放入黄瓜片翻炒一定不要炒至时间太长那样海蜇头会下汤影响口感
步骤8：
最后放入盐和味精调匀味道撒入葱花和香菜即可享用
步骤9：
炒好的海蜇头盛入盘中
步骤10：
海蜇头的营养价值不仅丰富口感又脆脆滴
步骤11：
爆炒海蜇头是非常爽口的美味
步骤12：
吃到嘴里那口感美极了
步骤13：
这样的美味一定要美酒来配噢
