食材：
海蜇头250克、黄瓜1根、蒜米10粒、香菜1棵、食用盐1勺、鸡精1勺、香油适量、辣椒油适量、麻椒油适量、陈醋2勺、味极鲜酱油2勺
步骤1：
准备好所有的食材
步骤2：
黄瓜切成四瓣
步骤3：
再斜刀切成小块
步骤4：
海蜇头提前一夜浸泡（因为海蜇头盐分很大）
步骤5：
用刀片成薄片
步骤6：
再放入水中浸泡清洗
步骤7：
浸泡好的海蜇头攥干水分，和黄瓜一起放入一个盆中
步骤8：
加入一勺食用盐，一勺鸡精
步骤9：
加入蒜泥
步骤10：
加入2勺陈醋，两勺味极鲜酱油
步骤11：
加入少许香油
步骤12：
加入辣椒油和花椒油
步骤13：
拌均匀即可食用
步骤14：
清脆爽口的老醋蛰头
