食材：
豆腐4块、鱼皮200克、虫草花少许、葱花少许、姜片三片、料酒适量
步骤1：
鱼皮用料酒和生姜去腥。再切一点姜丝备用
步骤2：
蒜泥姜片葱段倒入锅中用油爆香
步骤3：
再加入腌好的草鱼皮，稍微煎一下。如果有买鱼骨的话。可以提前煎一下鱼骨，汤更好喝
步骤4：
翻面，加入少许白胡椒粉，去腥增香。
步骤5：
接着倒入水，煮开，放入姜丝，虫草花和豆腐
步骤6：
豆腐煮熟后加少许调味料就可以出炉
步骤7：
撒上葱花，开吃。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
