食材：
秋刀鱼500g、姜5片、蒜5粒、小米辣6个、花椒20粒、葱一根、油2勺、盐一小勺、醋2勺、生抽2勺、白糖一勺
步骤1：
准备好食材秋刀鱼去头尾，内脏，肚子里面一层油也洗干净，我是菜场的人清理的，回来洗干净就好，蒜，小米辣切碎，姜切丝，花椒冲下水
步骤2：
锅热放油，秋刀鱼用厨房用纸擦干水分放进去煎，
步骤3：
煎到有点焦翻面，
步骤4：
2便都煎好，放入小米辣，蒜，姜，花椒，
步骤5：
放入小半碗水，2勺生抽，2勺醋，一小勺盐，1大勺糖，炖5分钟，没有汤汁就好了，
步骤6：
洒上葱花美味
步骤7：
来瓶啤酒也是极好哒
