食材：
大鱿鱼尾巴700g、魔芋300g、黄瓜150g、葱少许、姜少许、蒜少许、花生油适量、盐4g、白酒（二锅头）少许、鸡精（王守义牌）1g、水淀粉少许
步骤1：
大鱿鱼尾巴洗净去皮，切花刀成梳子片，焯水，用焯过鱿鱼的水焯魔芋。黄瓜洗净切成菱形待用。葱姜蒜洗净切成符合习惯的形状。起锅倒油，放入葱姜蒜，爆香，放入焯好的鱿鱼尾和魔芋，加盐、白酒，炒一分钟后加入少许水淀粉。放入切好的黄瓜起锅装盘即可食用
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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