食材：
三文鱼一个、橄榄油2勺、姜片、剁椒酱一勺、盐，鸡精少许、香菜葱段少许
步骤1：
将三文鱼头洗净备用。
步骤2：
把鱼头剁8大块
步骤3：
锅中放两勺橄榄油或色拉油，放入姜片和鱼头翻炒在放一勺料酒。
步骤4：
翻炒后放入锅中适量的水，大火煮。
步骤5：
放一勺剁椒酱。
步骤6：
锅开撇除浮沫，添加盐和鸡精，转小火炖20分钟。
步骤7：
把备好的香菜段葱段撒入锅中，关火
步骤8：
美味的剁椒鱼头汤特别有营养。
步骤9：
深海鱼头的魅力无法形容。‘
步骤10：
看看这厚厚的鱼皮，太香啦。
步骤11：
鱼眼，鱼脑最有营养，适合老人孩子滋补。特别是家里有学习的娃，多给孩子补补鱼汤。三文鱼头是首选。
