食材： 三文鱼头1个、胡萝卜1个、大芋头半个、大葱1根 步骤1： 瘦肉切剩的带皮肥肉放进炒锅干煸，盖上盖子随便烧直到肥肉变成肉酥 步骤2： 三文鱼头切大块，煎至表皮微焦，放入姜丝小米椒，料酒翻炒 步骤3： 加入胡萝卜，芋头翻炒，加入蚝油，酱油，老抽翻炒均匀，加入莫过食材三分之二的水，盖上盖子约煮十分钟，水快高时加入大葱翻炒，收干水即可起锅 步骤4： 不太好看，但是吃到停不下来(??ω??)??
