食材： 三文鱼头半个或一个、韩式泡菜适量、料酒适量、盐适量、香菜适量 步骤1： 鱼头清洗干净沥干水份，热锅下油，高温煎鱼至表面焦黄，倒少量料酒。 步骤2： 加水差不多没过鱼头，大火烧开后熬至汤汁变白。 步骤3： 汤熬至乳白色。 步骤4： 加入切碎的韩国泡菜，再煮十分钟左右入味，加入适量食盐调味。 步骤5： 起锅，撒上香菜。
