食材：
新鲜大三文鱼头1个、生姜2块、盐适量、胡萝卜1根、秋葵几个克
步骤1：
三文鱼头和鱼骨洗净，控干
步骤2：
豆腐切小块，葱姜蒜准备一点点
步骤3：
鱼头下锅煎，稍微定型都翻面
步骤4：
加入鱼骨和鱼尾，一起煎，定型后取出。
步骤5：
加入底油，炒葱姜蒜，炒香后加入鱼头
步骤6：
加水，没过鱼头，小火煮开
步骤7：
加入豆腐
步骤8：
将秋葵切成小块
步骤9：
加入秋葵和胡萝卜，小火煮20分钟，加入盐调味。
步骤10：
起锅装盘，美味呈现。
