家常菜做法

三文鱼头南瓜煲

食材:
三文鱼头一个、贝贝南瓜半个、姜半块、蒜25颗、葱1棵、耗油适量、生抽适量、白糖适量、黑胡椒适量、香菜适量、白胡椒适量、料酒适量
步骤1 将三文鱼头和南瓜分别斩成小块,在三文鱼中加入耗油,生抽,白糖及白胡椒,腌制半小时左右。
步骤2 砂锅低均匀铺上蒜头,姜块,葱白块,导入少量豆油,小火加热。 步骤3 当葱姜蒜的香味出来后,在上面均匀铺上南瓜块,再将腌制好的三文鱼头均匀铺在南瓜上,最后加入适量料酒后,盖上砂锅盖,大火焖10分钟后转小火再焖6分钟后关火,撒上适量香菜叶和研磨的黑胡椒碎。
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