食材：
三文鱼头一个、黑胡椒粉洒鱼头身上的量、芝士片一片、料酒半瓶盖去腥、蒜两瓣拍碎、海盐看着洒，腌鱼用的、柠檬半个我没有就用橙子了，主要为了好看、白萝卜泥我喜欢蘸着吃、两朵小薄荷摆盘点缀没啥大用
步骤1：
三文鱼头对劈，倒料酒，洒盐、黑胡椒粉、蒜泥，腌10-15分钟，此时烤箱预热起来，5-10分钟
步骤2：
放中层，210℃，20分钟后，加芝士片再烤5分钟（每个烤箱都有它的脾气，记得多关注着点，焦之前关掉）
步骤3：
完成了！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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