食材：
乌江榨菜(鲜爽菜丝)配菜，去腥120g、鱿鱼须400g、红椒10g、生姜10g、大蒜仔10g、葱10g、山茶油30ml、盐，生抽，鸡精适量
步骤1：
准备2小包乌江榨菜(鲜爽菜丝)120克。
步骤2：
新鲜鱿鱼须切成2厘米长小段焯水待用。
步骤3：
红椒，生姜，大蒜，葱切丝待用。
步骤4：
炒锅加热倒入山茶油，放入姜丝，大蒜煸出香味。
步骤5：
放入焯好水的鱿鱼须翻炒。
步骤6：
待鱿鱼须炒至金黄色后放入准备好的乌江榨菜，红椒丝继续翻炒。
步骤7：
淋入料酒，香油，鸡精，生抽，鲜葱翻炒匀后装盘。
