食材：
鱼籽200g、老干妈1勺、干辣椒5个、麻椒20颗、小葱3根、生抽适量、料酒50g
步骤1：
准备材料和鱼籽。辣椒可以不掰开，但是我觉得这样出味。不要籽儿。一瓣蒜切碎
步骤2：
顺序橄榄油大蒜辣椒麻椒（不喜欢吃的时候挑出来的话就炒完之后撇出来再放老干妈）老干妈。这个时候注意火候，适当时候可以放点水。
步骤3：
鱼籽放进去炒，加料酒，多加点也没关系。
步骤4：
放点生抽然后收汁。过程大概五分钟左右，鱼籽有部分会散开，注意别溅到脸上，有点烫。注意火候。
步骤5：
出锅前尝一下味道。老干妈和生抽虽然有点咸味儿但可能还是有点淡。出锅撒上葱花，配上一个凉菜。吃起来！
