家常菜做法

杏香鱼籽蒸茄子

食材:
长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔、芝麻酱适量、杏仁碎适量、蒜蓉适量、酱油适量、盐适量
步骤1 将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上,上锅中火蒸5分钟后取出。
步骤2 在盘中淋上麻酱,用苏子叶垫底,将蒸好的茄子摆放在上面。 步骤3 茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。
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