食材：
丁香鱼适量、姜适量、干辣椒2个、八角1个
步骤1：
把丁香鱼用水捞洗一遍，装盘～
步骤2：
姜切丝，干辣椒2个（能吃辣的小伙伴们就自己多放点），八角1个～
步骤3：
锅里热油，然后把姜，干辣椒，八角放进去爆炒～
步骤4：
爆炒一会儿就把丁香鱼放进去，翻炒一会儿，加入生抽，料酒，醋，香油，盐巴均匀翻炒，翻炒一会儿后再倒点水进去继续翻炒，最后盖上锅盖焖一会儿～
步骤5：
起锅，装盘～
当当当，这样子简单的一道菜就炒好啦～
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
