食材： 丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺、清水适量 步骤1： 准备材料。 步骤2： 丁香鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒； 步骤3： 用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋； 步骤4： 烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸，鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。
