食材：
鳕鱼250g、玉米1根、前腿肉60g、莲藕30g、蛋清1个、生姜丝1g、盐2g、清水400g、温水10g
步骤1：
生姜剁碎
步骤2：
用10g左右温水泡一下，一会儿给肉去去腥。
步骤3：
鳕鱼切成一小块（讲究点，均匀）
步骤4：
之后...剁碎
如果家里只有其他的鱼肉也是可以代替的，注意挑掉小刺哦
步骤5：
也给猪肉相同待遇。
步骤6：
给莲藕洗个澡扒个皮
步骤7：
和生姜同等对待
步骤8：
让猪肉泥鳕鱼泥莲藕们融合吧。（记得祝福他们）
步骤9：
加入生姜水、淀粉、蛋清和盐顺一个方向搅拌均匀，之后让它们去角落待个10分钟
（要是觉得生姜味道过重，可以把姜末滤出再倒入）
步骤10：
玉米苞粒（如何苞自己想）加点清水。
玉米一会儿会打成汁作为汤底，如果家里有高汤，可以用高汤来代替。
步骤11：
煮15分钟左右，放至温热状态，备用。
步骤12：
另烧一锅水，小火煮至温热
（注意别把水煮开后放丸子，否则丸子很容易散掉）
步骤13：
取团肉馅，来回左右摔打至肉馅上劲。（要Q弹）
步骤14：
把丸子温柔的，轻轻的放入汤中，开小火煮约2分钟，到丸子定型后转中火
步骤15：
煮到肉丸浮起来了，关火盛出
步骤16：
把放凉的玉米连同汤汁一起倒入料理机。打成玉米汁
步骤17：
淋入盛丸子的碗中，鲜香四溢的鳕鱼狮子头就做好咯~
